辣椒和薯仔

【1038】     20260424 

 

    中國本土原產的椒類只有花椒﹐就是平時我們形容為「麻辣」的味道﹐據說有麻痺功能。少時聽說三國時華佗替關羽刮骨療傷時﹐所用的麻沸湯﹐裡面就有用上花椒的「麻」作為麻醉劑。當然有待專家考証。

    胡椒﹐原產於印度。漢代由西域傳入中國。明朝的《本草纲目》：“胡椒，因其辛辣似椒，故得椒名。到唐代中原才大盛。

    現時常見的紅色辣椒﹑指天椒等全都原產於中南美洲。哥倫布發現新大陸後才傳入歐洲﹐16世紀末明神宗時才由東南亞傳入中國。當年稱為「番椒」。現今辣椒品種繁多﹐味道也多元﹐其中彩椒(紅橙黃綠色都有)﹐果大肉厚﹐已成為日常蔬策入饌了。

    由此可知：秦始皇與漢武帝未吃過胡椒。唐太宗和蘇軾未嘗過辣椒﹐唐伯虎與慈禧太后未嚐過/聽過我們的煎釀三寶。

    馬鈴薯 (本地稱薯仔)﹐原產於美洲。富含澱粉﹐跟我國本來就有的芋頭/山芋相似。故在長江流域被稱為洋山芋。我國山西河南等地有類似的山葯﹐又稱淮山﹐則是長條形的植物根部。馬鈴薯是球狀﹐故薯仔又被稱山葯蛋。是植物在地下的塊根﹐故華北地區稱為土豆。土豆是茄科茄屬的植物，跟茄子的關係較近。世界各地多視之為粮食﹐主要是蒸烤煮(薯仔蓉/土豆泥)。華北人多視作蔬菜加上配料烹調煎炒炸。

    馬鈴薯含有少量龍葵素，正常烹調食用不產生毒害。但馬鈴薯發芽时，其龍葵素增加。這主要是土豆的自我保護機制，讓新芽免受菌類或虫害。為安全起見﹐人們還是小心為宜。

    作為教師﹐我習慣思考如何向青少年學生介紹一些看似遙遠的文物或生活中的事物中找到絲毫的趣味﹐連結課堂所學知識間的關聯。總希望從古今之間找到連繫﹐跨越不同空間與文化找出相似的或異同對比﹐指出其間的因緣。

我樂此不疲。

 

 

新澤西的印度廟

【1037】   n   20240417

  

     2026年四月上旬探訪了新澤西州羅賓斯維爾Robbinsville世界上第二大的印度教廟宇：斯瓦米纳拉揚．阿克薩達姆神廟 BAPS Swaminarayan Akshardham﹐也是印度國境以外最大的印度教神廟。該廟始建於2010年﹐用十三年建好後於2023年並對公眾開放。園區佔地 74 公顷 (約三至四個維園大小)。參觀觀眾以印裔為主。入場和泊車免費﹐但要注意衣著﹐不宜短裙短褲。也要先脫鞋(可穿袜子)才能進入主殿堂。入殿後不可攝影。我在互聯網上發現絕少有人不守規矩而拍攝的。地面層有素食餐廳﹐或可嘗試一下印度齋菜。

   入園首先見到的是一個高49呎的Nilkanth Varni青銅雕像。他是阿克薩達姆教派的創始人。他11歲出家赤足苦行求道。主殿高191呎﹐由來自歐洲四國的純白色大理石材﹐先運往印度由工匠精雕細琢﹐再編號運往美國組裝嵌成。外觀是典型的印度式階梯井 Step-well﹑圓拱和尖塔組成。圓拱天花有莲花雕刻層層盛開﹐非常壯觀。殿外建築除白色大理石外﹐也有粉紅色的砂岩建成。廊柱與石牆上的精細浮雕﹐形像生動傳神﹐圖案場面繁複﹐引人入勝。

    由於對印度教文化瞭解不多﹐故即使近在咫尺加上中文說明書﹐也不懂觀賞；尤其是對其背後的故事和傳說無知﹐往往就只能看其表面的特徵﹐而未能深入明白其宗教或靈性意義。但仍然被其宏偉的建築氣勢﹑精湛的工藝所震撼而不時口瞪目呆或讚嘆連連。可見欣賞建築藝術的確要先花點心思做好功課。

    神廟不僅是宗教的殿堂，也是文化的交流中心，神殿外有不少石雕遊廊和異常精美的各類雕刻。其中一群大象周圍的水池旁﹐插滿了遊客供奉的紙幣和錢幣。看來印度人和華人都有點共通之處。

 

 

《漢風泱泱》展

【1036】      n 20260410

 

    尖沙咀九龍公園的文物探知館正在辦《漢風泱泱》展覽。展出由內地各博物館合共借出二百多件/套珍貴文物﹐連同本港出土的漢代文物﹐展示兩千年前中國衣食住行﹑政經制度﹑工藝技術各方的風貌。其中有若干非常珍貴的展品﹐特向讀者推介。

    1972年湖南長沙出土的馬王堆三座漢墓﹐包括當年轟動世界的濕潤女屍辛追女士的一號墓。當年出土約三千件/套﹐五十年後的2024年整理後結論是26937件。這個數量差異就說明隨著考古科技手段和態度的改進﹐對文物的定義分類有了新的瞭解。詳情可參考復旦大學出版的七冊巨著。今次展出的馬王堆文物很有代表性。

    其中一件大概是辛追女士穿過的「長壽繡」綿袍。用四色絲線在絹上繡上花紋。須知這類絲織物極難保存﹐二千年後尚能重現眼前﹐何其有幸。展出的尚有手套﹑襪子﹑木漆器化妝箱和化妝美容用品等。

    古人事死如生﹐將故者生前用品或其縮小版本放到墓中﹐供死後享用。展品中有若干吸睛的隨葬品：水井的井架上有省力的滑輪。這與本港沙田文化博物館展山的相似。說明兩千年前中國人已經懂得用滑輪。

    另外是一座七層高的「望樓」。漢代大地主聘用家丁守衛保護其田地家產﹐便築起守望的哨樓﹐展品中有兩橦七層高的﹐其中在五樓更有天橋連貫。此物早年在相片上見過﹐今次得睹實物﹐被其巨型體量驚愕。望樓地面尚有一隻看門狗。

       探知館早前的《唐風萬里》和今次的《漢風泱泱》展出方式值得讚賞的﹐就是在展館牆壁上將文物影像放大甚至上五至十倍或以上﹐使觀眾容易細賞其中文字或花紋﹐確是一大功德。

孩子該學甚麼？

【1035】      n 20260403

 

 

教育是明日的事業。今天小一學生大學畢業時是2042年。她們今天該學些甚麼才適合16年後的社會和需求？如果嫌2042年太遠﹐哪今天的中一學生十年後大學畢業時是2036年﹐尋找工作時﹐又需要哪些知識技能和態度呢？

    進入AI年代﹐他們學習方式和面對的難題跟父母老師輩基本不同了。今天的學校教育要授予哪些技巧﹑知識和價值方合適呢？

    估計有些東西大概不會變。例如：生活中的讀寫算能力﹐即識字能閱讀和理解﹑明辨事物異同和是非﹑有好奇心和求知慾﹑願意並懂得在試錯中總結對比成敗經驗﹐知錯而能改或轉用其他工具方法…等。AI年代中更學生要懂得問問題﹐即所謂Prompt Engineering。學習不光是接收資訊﹐而是有學習求索的心﹐肯去問﹐懂得問個好問題。那就需要有「元認知」Metacognition 的能力 (台灣叫做後設認知)。因為問個好問題﹐先要知道自己已經懂得甚麼？不懂甚麼？欠缺或不足的是甚麼？與答案相關的背境和條件有哪些…等？換言之﹐提問者就是先要有「自知之明」。

    是以教師要教的重點﹐不是答案﹐而是教學生「懂得問」。如今﹐AI大神似乎甚麼都知﹐就是不知你不懂甚麼﹐需要甚麼﹐為甚麼不懂﹐需要哪些條件或先備知識﹐你才會明白和掌握。

    教師需要的是對教授的項目內容有較完整的瞭解﹐即是有較強的本科知識。明白學生學習過程中的難點困惑﹐並能提出相關解決方法。尤其對個別學生心理﹑生理﹑情緒背境有較充分的瞭解；明白其家庭﹑朋輩和社會環境的限制和相連關係。因為這對學生學習影響甚深。

    真人教師比人工智能機器強的﹐就是認識你面前「這」個學生。

 

 

誰負最後責任

【1034】     n    20260327

 

2022年12月ChatGPT 發佈。現今2026年春生成式AI已經重塑職場結構。微軟在2024年透過20萬筆用戶與Copilot聊天機器人的對話，指出AI最先影響的工作包括：初級知識型任務﹑例如資訊蒐集﹑文書處理和編輯﹑市場研究﹑產品分析比較﹑內容撰寫﹑PPT簡報製作﹑創作和修整圖像﹑簡單諮詢與對外溝通。特別是在需要海量資訊處理的工作領域﹐AI已展現出強大的輔助效果。如今每天有數億使用者通過查詢聊天而不斷「培訓」AI﹐使得它愈來愈博學聰明。致使AI變成了掌握千億各類知識大數據的專家﹐並在瞬間整理並交出條理分明的報告。

2026年初﹐OpenClaw 向公眾展示了其執行代工的職能。如果您放心交付你的銀行帳號﹑個人私隱等﹐它可以代你預訂去東京旅行六日相關的機票酒店和午晚餐觀光事宜。

AI表現尚未能勝任的﹐包括判斷多元資料並下決策；涉及美感與創作；跨部門協作與複雜溝通；人際互動脈絡與非語言線索。

有人指出重資產, 低過時 (Heavy Assets, Low Obsolescence) 的工作﹐是AI難以取代的。包括：基建/建築/地皮﹑拖拉機﹑航空公司﹑能源/原材料 (水電煤網)﹑     廢物處理…等。還有掌控獨家專有數據﹑醫療專利配方﹑厨藝﹑體貼關顧的工作。

當然最不能交付AI的是「責任」。最後負法律和道德責任的仍是「人」。要為成敗最後埋單。所以﹐跟一位律師探討AI取代律師工作時﹐他確切指出：即使AI的能力有多強﹐總不能取代一個活生生的﹑可以負上責任的律師。當AI犯錯時﹐負上責任的仍然是「律師」這個人。律師也不會將自己一生打拼得來的身家性命財產名譽地位拱手交給人工智能機器。醫護和教育工作者的情況相似。

 

 

 

 

新的鐵飯碗

【1033】     n    20260320

 

    AI 取代職場上重複﹑沉悶﹑存取資料等低認知工種時﹐有哪些工種卻基本上不會受到威脅呢？有人曾以此詢問人工智能平台DeepSeek. 其答案儘管因時而異或與時俱進﹐但卻足以窺見整個大趨勢。AI環境下鐵飯碗資料如：

    富創新思維和解難能力的科學家和工程師﹑需創造力和情感表達的藝術家﹑音樂家和作家等。迄今似乎AI仍未能完善提供這些人的產品。

    運動員/教練：具備個人身體素質/技巧/團隊精神，提供個別訓練計劃。

    醫療保健專業人員﹐需與患者交流﹐作情感支持和個別身心靈的護理。

    能提供個性化服務的人：能與服務對象面對面交流﹑並提供個性化服務與意見的人。例如心理輔導師和社工等。因為業者需與對象建立信任關係並提供個性化建議或應對方案﹐以適應複雜的社會與人際問題。從業者需具鑑貌辨色的敏感度﹑高同理心和溝通能力。

    企業高管或政治領袖：需具判斷力﹐負責任地制定戰略﹑領導群眾團隊﹑應對複雜難題。

    技術工藝人員：包括水電工匠/木匠和手藝工匠等。要求業者具靈活的工藝技巧﹐懂得使用適切工具﹐以解決多樣複雜的環境中各項難題。

    被譽為人類靈魂工程師的教育工作者。在AI環境中﹐學生在AI平台能取得差不多全部所學的資料。教師角色不光在教授知識﹐更需明瞭學習的過程和訣要﹐引導學生思考和價值觀。何況學生千差萬別﹐背景不同﹑各有長短優缺﹐學習方式各異。教師的關鍵作用是能處理「個別差異」而非依書覆述。

    綜觀上述鐵飯碗﹐基本上是能與服務對象深入交流溝通﹐明瞭對象複雜的需要而提出解難方案﹐而非提供千篇一律的萬應靈丹式的工作者。

 

 

AI環境的就業趨勢

【1032】          n    20260313

    近三四十年來每約十年左右﹐世界就經歷一次數碼大變革。1990年代﹐個人電腦開啟了數碼革命。2000年代互聯網造就了網絡世界。2010年代行動裝置(例如手機)與社交媒體將人們拉入網絡中生活。2022年ChatGPT誕生了﹐因而2020年代生成式AI登場﹐現今已經在改變職場生態。大家都在討論AI 環境下﹐砍掉了哪些行業﹐又有哪些是AI天下的鐵飯碗。

    教育界在討論教師的功能和作用﹐如何改變課程和教法方能完成教學工作﹐而讓教師這種職業能夠繼續生存下去。有遠見的家長思索如何讓自己的孩子成為1:99賽局中的贏家「1」﹐而非被吃掉的「99」。

    18世紀使用蒸氣機的機械化工業革命生產減少了體力勞動﹐19世紀電力革命帶來大規模生產﹑20世紀電腦促進了自動化生產。21世紀人工智能應用已經改變了社會生產模式和職業結構。

    據調研報告﹐香港2/3的企業已投資AI培訓計劃。受訪企業中九成以上都開始使用AI取代員工。其中最受威脅的是初級文書工作﹐也就是初入職場的大/中學畢業生已面臨失業危機。因為這類工作基本上都可以由AI取代。

    換言之﹐過去大中學畢業生最多入職的律師助理或教學助理﹑數據資料輸入﹑會計文員﹑倉庫物流紀錄員工﹑流水生產線的工人﹑電腦編程員﹑翻譯甚至電腦掃描影像 (即MRI或CT Scan)的分析師等職位 (這些工作以往多數由醫生做的) 將明顯迅速收縮。因為AI 掌握了數以千萬計的大數據﹐可用以分析分類和對比﹐AI做這些工作比新入行的員工 (甚至富經驗的專家)做得更快更準確而穩定地生成詳細的報告。主因是人工智能機器不會鬧情緒﹐不請病假﹑不會要求加薪和罷工﹐尤其精於不知疲倦地﹑氣定閒地長時間做沉悶重複(有規律)的工作。

 

 

嚴重智障教學故事

【1031】        20260305

 

    出席了一個特殊教育學校的研討會。知悉兩個故事。

    在一嚴重智障學校裡﹐教師為協助患自閉症學生A君培養良好生活習慣﹐用AI生成一本該生專用的繪本書﹐內容說這個A君依照老師的指示﹐安靜守規地上課﹐因而受到教師和同學的讚賞。該生平日常哭鬧大叫不守規矩﹐做成很大麻煩﹐造成校園裡重大的困擾。老師陪伴她讀完繪本後﹐A君展開燦爛的笑容。她喜歡書中的自己守規矩並受到讚賞。之後她的行為也大為改善。其後她常找這本書反覆細心閱讀。

    嚴重智障的自閉學生B君﹐沒有語言能力﹐對於學習或掌握抽象概念比較困難。老師單是教她「大/小」這個概念﹐便花了不少力氣﹐果效卻如泥牛入海﹐她總不能向教師指示哪個圖型或物件的大或小。教師在學習紀錄冊上只能記下她不懂分辨大小。某天B君見到喜歡吃的蛋糕﹐她卻懂得去拿大件而非小的。由此可見教學評量工具和方法影響我們對學生的評價與認識。這一點其實對主流學校或特殊學校都合用。

    這使我又記得在一所嚴重智障學校觀課。一位年輕新入職的教師教顏色：紅。她莵集了各類紅色的物件如：紅色的皮球, 積木﹑毛巾﹑臘筆﹑紙咭﹑LEGO﹑紅柄牙刷．乒乓波板．紅皮膠檔案夾…等約十多項。她重覆逐項指出這些東西全都是紅色的。我卻只見各種物件其實有深紅﹑鮮紅﹑粉紅．紫紅．橙紅…等。她卻一直指這些物件都是紅色。如果學生不知甚麼是「紅」色﹐她們會感到奇怪明明是不同的色彩﹐為何老師說全都是紅色呢？這使我想起教「紅色」是否要跟其他黃白黑藍綠等顏色一起教﹐主要是教「分辨」並歸類與命名顏色。

 

 

 

 

班主任老土話

【1029】【1030】  n    2026-2-20/27

  

    因為答應一所學校以「班主任」為題做講座﹐再執筆以此為題﹐也趁機作點整理和更新。

    有經驗的教師都可能經歷過：學第一天上課前全班同學都望著門口看是哪一位老師進入課室。若是心目中的「好教師」﹐便全班拍掌叫好﹐否則低噓一聲而默然。不要小看學生群中口耳相傳的評價和影響。原來教師在校內的口碑與受歡迎程度﹐對教學影響很大。據John Hattie《看得見的學習》指出﹐teacher’s credibility 的Effect size 達0.96﹐屬於最高效的影響因素之列。多數學生眼光是雪亮的。是以德叔奉勸教師要珍惜自己在學生心目中的形象。

    作為新生班主任，對進入新環境的學生來說，既是引導者又是陪伴者。看著一張張充滿期盼卻又略帶迷茫的臉，我深知自己責任重大。家長和學校將孩子託付給教師，既是責任壓力﹐也是動力。俗語說：初歸新婦﹐落地孩兒﹐先要講好規矩。但開學初期﹐建立學生的安全感比規矩習慣更緊迫。給予溫暖和支持﹐學生們會更願意維護集體榮譽。這一點對低年級學生尤其重要。

    進而再營建班級的規範和班風﹐但卻要花時間辦課外活動﹐通過生生和師生互動方能有成﹐急不來。

    學生性向各異﹐有外向活潑或沉默敏感；有適應迅速﹐亦有默默掙扎。班主任要善於「發現」學生隱藏的閃光點或其困境。教育不是流水生產線﹐需要「看見」獨特的個體﹐莫只關注學業成績或紀律。群體生活的矛盾﹑競爭與合作等﹐背後是價值觀的磨合與陶鑄。從群體相處中學會包容﹑溝通﹑面對成功與挫折。班主任有時要像偵探，有時要像港灣，提供安全感。

    班主任跟一般科任老師最大的不同﹐是要多關顧班內同學的心理成長。在傳遞知識外﹐還要關顧學生的做事做人﹐因而要關顧家長/學生和其他老師的溝通。一次師生談心或對話，可以讓一個消沉的學生眼神重新亮起來。

    心靈成長需要時間。有些問題急不來﹐沒有即時解決方法。要耐心等待﹑傾聽和陪伴。有時社會變得急激﹐家庭難題的複雜性﹐使到教師會自覺無為力﹑或力不從心；要承認我們知識和能力都各有局限﹐要相信持續努力的價值。班主任工作瑣碎耗神，請留時間給自己充電。那些焦慮、疲憊、驚喜與感動﹐都將編織成教師和學生共同的故事。

    處理學生間的矛盾，有時比起包公判案更難。教師宜傾聽他們的心聲﹐讓學生感到被老師「看見」和「理解」，有時比給予評斷或確切的答案更重要。

    人的成長﹐沒有固定軌跡或公式。教育不是生產一模一樣的產品﹐而是培育不同的種子﹑陶鑄一個個獨特的靈魂。不必追求完美﹐只需踏實地用真誠和智慧﹐為他們點亮腳前的燈。多年後，學生會忘記你講過的道理，但會記得你曾給予的陪伴與叮嚀﹐尊重與信任。 

    教育過程是雙向的，在輔助學生成長的同時，我們也在成長和進步﹐知悉自己的缺點與不足。

    教育最深刻的力量﹐不是為了讓學生“現在聽我的話”，而是為了培養他們在離開校園後﹐具備自我管理的能力。我們教師最終要學會「得體」地退出，把舞臺還給學生。畢竟﹐今天的學生「無知」與犯錯﹐但他們才是明天的主人。

    

隱蔽課程

【1028】20260213

鄰家女孩上幼稚園高班。家長讓她學彈鋼琴﹐表現得頭頭是道。她樣子聰明伶俐﹐惹人喜愛。平日遇見了很想表達讚賞﹐卻很小心地不讚她美麗可愛﹐而只讚她彈琴很好聽﹑是用心努力才有這成績；讚她待人有禮貌﹐懂得跟鄰居打招呼。因為記得有個故事：外國有個家長不許親友讚賞其女兒長得漂亮﹐只可肯定其待人接物有禮﹑鼓勵她做事勤懇認真。理由是：外貌美醜是天生的﹐不由她控制；但工作表現和禮貌﹐是孩子可以努力而達成的。是以多年來都少有讚賞孩子先天的優長﹐而選擇讚賞其後天的努力。

    家人鄰居親友不經意隨口一聲褒貶﹐對孩子成長有多大影響﹐很難量化。但作為一個教育工作者﹐實宜盡量刻意為之。因為這聲褒貶﹐是對孩子行為定向有價值判斷的指引﹐是隱蔽課程的重要環節。也就是中國文化傳統中的重要內容：耳濡目染﹑潛移默化﹑近朱者赤﹑近墨者黑﹑家學淵源﹑幼承庭訓﹑克紹箕裘背後的基礎。我們不單重視言教﹐更重身教﹐看重師長以身作則。因此華人文化圈特別重視家風家教﹑為孩子選校時要問校風。我們講孟母三遷的故事以彰顯環境教化；看重名師親炙教導出高徒；重視師長以身作則。

    名伶阢兆輝講過一個故事：其師傅麥炳榮先生在虎度門等出台時﹐手上仍偶有拿著香烟﹐出台時便將烟枝交給旁人。但見到旁邊是徒弟阮兆輝﹐便把烟枝交給其他旁人﹐免得人家指其教徒弟吸煙。

    用現代教育術語﹐隱蔽課程就是：社群的文化常規﹑約定俗成﹑朋輩次文化影響。學校不光教授知識﹐更重情境/體驗學習﹑觀察/模仿學習。以致學生在環境中的運作潛規則司空見慣﹑習以為常之後﹐一切都無須思索﹐覺得理所當然﹐無需選擇﹑甚至條件反射地作出行為反應。雖無明文規定﹑無確切指定資源﹑便不自覺或自覺遵從這個法則行事。

    學校和社會中有諸多隱蔽課程﹐影響深遠。

 

 

 

 

傳統民居的 STEM

【1027】    20260206

  

    過去十多廿年來教育界推廣 STEM 知識能力的培育﹐取得一定成果。致使有些人會看重數理工程技術或電腦AI 的學習和應用﹐卻可能忽略了STEM在文史哲社政經或衣食住行等科目的故事例証和影響﹐

    例如中國傳統房屋的選址﹑方向﹑結構功能和周遭環境的關係非常密切﹐是典型STEM相關的學問。然而一般人習以為常﹐容易掉以輕心而忽略﹐值得教師關注而向學生介紹。

    中國傳統房舍的基址多選在山麓稍微傾斜的山坡而非低洼平地。主因是要讓雨水或地面涇流得以離開屋的基座﹐保持屋基乾爽穩固。低窪平地用以耕作/蓄水或漁塘。大如故宮﹐也是處於燕山山麓的沖積扇坡地上﹐北南走向傾斜。

    中國位處北半球﹐傳統房舍門戶多朝南而建﹐以爭取更多陽光入屋﹐除採光和乾爽外﹐也讓太陽紫外線起一點殺菌的作用。

    屋舍後山麓多種植林木﹐俗稱「風水林」。其實是用樹林固土﹐減少山泥傾瀉的禍害。當然也有遮陰和或收穫果實的收入。

    溪流和井水供飲食﹐要慎加保持清潔。故農村水源的使用都有指定飲食取水和洗濯用水的範圍和規矩。糞便排污等去水系統﹐更不能與飲用水混淆。村內民眾也有約定俗成的操作規範。

    北半球陽光多由南方入射﹐門窗多朝南而開﹐屋頂有明瓦 (天窗)透光﹐否則會有影壁/照壁反射日光﹐以助照明。

    天井是屋內露天部份﹐通風入雨﹐卻有採光透氣的功能﹐但必須考慮其排水系統方不致積水。我每次帶領學生參觀﹐都特別要求他們留意天井的構造和功能。

    古代沒有抽水馬桶等現代浴廁設備﹐因而沐浴洗髮在古代是大事﹐甚至要擇吉日集體處理。

 

 

度量衡

【1026】    度量衡 

 

    傳統度量衡中的「度」是測計事物的長短和面積；「量」是測計事物的體積/容積；「衡」是測計事物的重量/質量。此外﹐還有各種測量表示不同的物理量：溫度﹑頻率﹑密度﹑時間﹑加速度﹑角速度、力、壓強、動量、功、能量、熱量、功率、熱容、熵、比熱容、電量、電勢、電壓、電動勢、電阻、電容﹑輻射﹑發光量等諸般物理量，並可以分別定義它們的測量單位。

    據說英國制的呎﹐是英國國王约翰King John (1199-1216年在位）的腳板的長度﹐吋是國王拇指首節的長度。我國古代以農立國，糧食關乎國民日常的生活﹑國家的賦稅﹑商品交換。故此﹐《漢書·律曆志》說：“量者，龠、合、升、斗、斛也，所以量多少也。” 這五個字就是漢代人的計量工具﹐也是五種計量單位。秦始皇統一度量衡﹐主要就是統一這類工具的大小。據說古人用可以裝入1200粒中等大小的黍米的容積來定義單位“龠”。兩龠為一合，十合為一升，十升為一斗，十斗為一斛。

    筆者就在博物館裡見到秦漢政府頒令全國實行中央所訂定的量器：長方形的「升」。也見過約有半個籃球大小用金屬做的「權」﹐即放在衡(天平)上的砝碼或秤砣。

    由此：「量」就有兩種意義和讀音：測量/估量(動詞)粵音讀陽平聲：音涼。測量的結果(名詞)則讀去聲：音亮。

    1929年民國頒佈《度量衡法》，確立中國用公制與世界接軌。又訂下市制換算規則：用1市尺=1/3米﹑1市斤=1/2公斤。民間沿用至今。

    日常生活中﹐不必用精準的計量單位和量器﹐而多用估算。因而估算就成了生活中的「普通常識」：例如一級樓梯多約七吋﹐一層樓約九至十呎﹑門鎖或開門的把手離地約一米高。不少學校就將這些「常識」標示在校園裡﹐以增強學生對環境度量衡的認知。

佐巴的球衣

【1025】     20260123 

 

    大英博物館藏品超過800萬件。十年前館長從中精選了100件文物﹐以說明人類二百萬年來的文明史；展現跨越地域與時代的人類共通主題。這批文物2016年起在世界各地巡迴展出。香港文化博物館當年以「百物看世界」為題展覽﹐哄動一時。各地展出文物雖有個別不同﹐大體一致。

    香港展出時第99號展品是足球名將廸廸亞．佐巴Didier Drogba (有譯作德羅巴)在英超車路士穿著的11號球衣。他是西非象牙海岸(前稱象牙海岸)籍。他先後服役於法國馬賽﹑英國車路士﹑中國上海申花﹑土耳其加拉塔沙雷和美國鳳凰城展翅等球隊。

    策展人挑選此球衣是因為它充份顯示了21世紀足球運動的全球化特質。球員來自西非﹑先後在法英球壇上打出名堂﹑車路士當年是俄羅斯班主領軍的英超球隊。他穿著的球衣上有韓國三星﹑德國Adidas的廣告標飾。其球衣在全世界很受歡迎。但南美球迷卻因正牌球衣太昂貴而只能購買印尼盜版製作再轉運往智利/秘魯的盜版貨。展品就是一件在南美購得的冒牌貨。

    佐巴於2004年以2400萬英鎊成為史上身價最高的非洲球員。他也是首個獲得非洲足球先生的象牙海岸球員。他成功幫助車路士拿下隊史上首座歐聯冠軍杯。

    佐巴成名後捐資成立慈善基金 (2007年創立)，積極參與公益，為其祖國籌款建立大量學校和診所。更于2006年因象牙海岸晉身世界盃，佐巴呼籲持續了五年的內戰停火﹐因而成為當年《時代雜誌》時代百大人物之一。他還擔任了聯合國開發計畫署消除貧困親善大使﹐被世界衛生組織（WHO）任命為體育和衛生親善大使﹐展現了巨大的社會影響力。